Hài hước, đọc truyện, đọc truyện đêm khuya: Dạy vợ, Diệu kế, Dập cheng, Đẻ ra sư - Truyện Tiếu Lâm ④

Opi keittämään sianlihan korvat

Korvat ovat epäsuosittu sivutuote, ja tämä johtuu todennäköisesti siitä, että ihmiset eivät osaa valmistaa niitä. Ammattimaiset kulinaariset asiantuntijat väittävät, että tällaisesta näennäisesti epämiellyttävästä tuotteesta voit luoda todellisia kulinaarisia mestariteoksia.

Sivutuotteet voivat olla savustettuja, keitettyjä, paistettuja, paistettuja, suolakurkkua, yleensä voit tehdä mitä haluat, koska tulos on vertaansa vailla. Voit monipuolistaa korvat kastikkeella, joka on valmistettu eri ainesosista, mikä antaa sinulle mahdollisuuden saada uusia ja epätavallisia vaihtoehtoja. Katsotaanpa joitain yksinkertaisia ​​ja edullisia reseptejä.

Artikkelin sisältö

Sianlihan korvasalaatti

Teurasjätteitä voidaan käyttää sekä kylmiin että kuumiin salaatteihin. Se sopii hyvin erilaisten vihannesten ja mausteiden kanssa. Kaikki valmistellaan hyvin nopeasti. Periaatteessa tällaista salaattia voidaan pitää toisena ruokalajina, koska se on erittäin tyydyttävä.

Tätä reseptiä varten siankorvien keittämiseen, sinun tulee ottaa seuraavat tuotteet: 1 korva, porkkana, 3 valkosipulinkynttä, ripaus sokeria, 100 ml kasviöljyä, 2 rkl. rkl omenaviinietikkaa ja mausteita.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

Opi keittämään sianlihan korvat
  1. Käsittele ensin muita eläimenosia, jotka on huuhdeltava juoksevassa vedessä ja kuorittava veitsellä. Peitä se kylmällä vedellä ja anna sen istua yön yli. Seuraavana päivänä sinun on huuhdeltava se uudelleen ja laitettava se vesipannuun. Kypsennä 3 tuntia, minkä seurauksena sisäelinten tulisi muuttua pehmeiksi. Ota se ulos ja jäähdytä se;
  2. Leikkaa valmis ainesosa ohuiksi suikaleiksi. Ota kattila, lisää öljy ja etikka ja anna sitten marinadi kiehua. Pese porkkanat, kuori ja pilko ne korealaisella raastimella. Laita se kattilaan, jossa on marinadia, ja lähetä sinne myös muita eläimenosia, lisää mausteita ja sekoita kaikki hyvin. Kun olet kiehunut uudelleen, keitä 2 minuuttia ja poista kattila liedeltä. Kun kaikki on jäähtynyt, poista ainekset uralla ja laita ne lautaselle. Ruokalaji on valmis tarjoilemaan, voit koristella sen hienonnetuilla yrtteillä.

Savustetut porsaankorvat

Tänään kaupoista voit ostaa erilaisia ​​välipaloja, joista löytyy savustettuja korvia. Tällainen välipala voi sisältää useita keholle haitallisia aineita, joten on parasta oppia valmistamaan se kotona.

Vaaditut ainesosat tälle välipalalle: 2 korvaa, sipuli, 3 valkosipulinkynttä, tähtianiksen tähti, pari pippuria, 3 varren tilliä sateenvarjoilla, laakeri, 100 ml soijakastiketta, suolaa ja vettä.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

  1. Valmista muut eläimenosat, joista haluat poistaa ylimääräinen rasva, ja kaavi hyvin veitsellä. Jos on harjakset, muista laulaa se. Huuhtele ne perusteellisesti vedessä ja lähetä ne vesipannuun. Kun olet hauduttanut nestettä, lisää mausteet, kokonainen kuorittu sipuli, tilli, soijakastike ja murskattu valkosipuli. Selvitetään nyt, kuinka paljon sinun täytyy keittää sianlihan korvat. Lämpökäsittely kestää 1 tunti. On suositeltavaa kokeilla liemiä, ehkä ei tarpeeksi suolaa, ja lisää sitten se. Kun aika on kulunut, sammuta lämpö, ​​mutta älä vedä sivutuotteita ulos, sillä niiden pitäisi jäähtyä heti liemessä;
  2. Tee tulipalo grilliin ja valmista hiilet. Aseta tupakoitsijan alaosaan folio ja pienet palat omenapuun oksaa, jotka voidaan korvata leppäleikeillä. Ota voideltu ritilä ja aseta lopputuote sen päälle. Sulje tupakoitsija ja keitä puuhiilellä puoli tuntia. Kun aika on kulunut, leikkaa se pieniksi suikaleiksi ja voit syödä sen.

Siankorvat oluelle

Monissa baareissa olutta tarjoillaan korvan välipalojen kera. Nykyään on monia erilaisia ​​vaihtoehtoja sen tekemiseen kotona. Harkitse yhtä tekemäämme reseptiä. Valmistetut ainesosat ovat riittäviä 4 annokseen.

Tämä resepti sisältää seuraavat tuotteet: 4 korvaa, 3 rkl. lusikat ketsuppia, 2 rkl. lusikat soijakastiketta ja kasviöljyä, muutama oksa yrttejä, pari laakerinlehteä, 4 maustepippuria ja ripaus pippuria.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

Opi keittämään sianlihan korvat
  1. Kaada ainesosan päälle kylmää vettä ja jätä pariksi tunniksi. Kun aika on kulunut, tyhjennä neste ja kuori muut osat veitsellä. Sen jälkeen lähetä heidät pannulle, täytä ne vedellä niin, että se peittää ne ja laita ne liesi. Lisää kiehumisen jälkeen laakeri, pippuri ja keitä 20 minuuttia. Poista muut osat, jäähdytä ja leikkaa nauhoiksi;
  2. Valmista kastike, johon yhdistetään ketsuppia, 2 paprikaa ja soijakastiketta. Lisää saatu massa valmiiseen ainesosaan, sekoita kaikki hyvin ja jätä 10 minuutiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää siihen kulhon sisältö. Keitä keskilämmöllä 15 minuuttia sekoittaen. Voit levittää sen paperipyyhkeille ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tarjoile hienonnettujen yrttien kanssa.

Marinoituja sianlihan korvat

Tämä alkupala voidaan syödä erikseen tai sitä voidaan käyttää salaateissa ja muissa annoksissa. Miehet rakastavat yhdistää sen oluen kanssa. Voit käyttää joko kuumaa tai kylmää marinadia, harkitsemme toista vaihtoehtoa.

Ota seuraavat tuotteet: silmukka, 50 ml oliiviöljyä, 0,5 tl omenaviinietikkaa, sokeri ja mausteet. Voikäytä erilaisia ​​pippuria, paprikaa, timjamia, basilikaa jne. Mausteiden määrä otetaan silmällä, mutta pidä mielessä, että mitä enemmän, sitä maukkaampaa välipala on.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

  1. Kuten aina, aloita muista eläimenosista, jotka on kuorittava, laulettava ja huuhdeltava perusteellisesti. Laita kattilaan, peitä vedellä ja lisää laakeri. Selvitetään nyt, kuinka paljon sinun on kypsennettävä tuotetta. Tämän reseptin lämpökäsittelyn kesto on 1,5 tuntia. Poista tämän jälkeen sisäelimet, jäähdytä niitä useita tunteja ja leikkaa kuutioiksi tai kaistoiksi;
  2. Siirry nyt marinadiin, jossa yhdistetään loput ainesosat ja sekoitetaan kaikki hyvin. Jätä kaikki päälle 10 minuutiksi. Ota sen jälkeen tavallinen pussi, mutta tarkista, ettei siinä ole reikiä. Lähetä korvat ja suolakurkkua siihen. Peitä reuna ja sekoita hyvin muutaman minuutin ajan. Jätä se 30 minuutiksi. ja sekoita uudelleen. Toista toimenpide 3-4 kertaa. Siinä kaikki, alkupala on valmis.

Korean sika-korvan resepti

Korealainen keittiö erottuu useiden mausteiden käytöstä, joista pippuri on erityisen suosittu. Tällaista välipalaa pidetään ruokavaliona, joten sitä voidaan syödä turvallisesti ruokavalion yhteydessä. Tällaisen herkun voi syödä lounaaksi tai illalliseksi sekä tarjoilla juhlapöydällä.

Siankorvien kypsentämiseen on otettava seuraavat tuotteet: 1 kg korvat, pippuria, korianteria, neilikkaa, suurta sipulia, 3 porkkanaa, muutama pippuria, puoli päätä valkosipulia, pari laakerinlehtiä, 0,5 rkl. kasviöljy, 9% maustettua etikkaa ja 1 tl soijakastiketta.

Vaiheittaiset ruoanlaitto-ohjeet:

Opi keittämään sianlihan korvat
  1. Kaavi ostetut korvat huolellisesti, pese ja sitten niitä on keitettävä matalalla lämmöllä suolaisessa vedessä muutaman tunnin ajan. Lisää mausteita kypsennyksen lopussa parantaaksesi muiden osien makua. Ota se pannusta, jäähdytä ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi;
  2. Laita sisäelimet kulhoon, lisää sokeri, etikka ja mausteet. Sekoita kaikki hyvin sokerin liuottamiseksi. Leikkaa kuoritut vihannekset: sipuli puolirenkaiksi ja porkkanat korealaiseen raastimeen. Kuumenna öljy paistinpannussa ja lisää vihannekset ja pääainesosa. Grillaa korkealla lämmöllä minuutin ajan. Aseta kulhoon ja lisää sitten mausteita, suolaa ja jauhettua valkosipulia korealaiseen salaattiin. Jätä jääkaapissa muutamaksi tunniksi ja se voidaan tarjoilla.

Nämä eivät ole kaikki reseptejä, joissa voit käyttää sianlihan korvia. He tekevät herkullisia ensimmäisen ja toisen ruokalajin sekä paljon muuta. Kokeile näitä välipaloja, koska ne ovat mestariteos.

Mikä on Suomi-Hubi? What is Suomi-Hubi?

Edellinen viesti Yu B.Gippenreiter Puhumme lapsen kanssa. Kuinka?: Kuinka kommunikoida lapsesi kanssa
Seuraava viesti Salad Manin unelmat